Gaumenfreuden
Haller's Geniessermenü I
Haller's Geniessermenü II
Alternative
Gemischter Salat | Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing
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Rindercarpaccio | Rucola | Eigelb | Foccia | Balsamico
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Rinderkraftbrühe | Flädle | Schnittlauch
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Cordon Bleu vom Kalb mit Bergkäse und Bauernschinken | Petersilienkartoffeln | Karotten | Zitronendip
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Topfenvariation | Blaubeeren | Buttercrumble
Gemischter Salat | Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing
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Gebackene Frühlingsrolle | Asiasalat | Mangochutney | Sojadip
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Kürbisschaumsuppe | Kürbiskerne | Kernöl | Kresse
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Penne Gorgonzola | Kirschtomaten | Rucola | Gorgonzolasauce
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Apfelsorbet | Rumrosinen | Mandeln | Creme fraiche
Lachsforelle | Arancini | Blattspinat | Petersilienwurzelcreme
29. September 2020
