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Gaumenfreuden

Haller's Geniessermenü I

Haller's Geniessermenü II

Alternative



 Gemischter Salat | Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing

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Rindercarpaccio | Rucola | Eigelb | Foccia | Balsamico

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Rinderkraftbrühe | Flädle | Schnittlauch

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Cordon Bleu vom Kalb mit Bergkäse und Bauernschinken | Petersilienkartoffeln | Karotten | Zitronendip

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Topfenvariation | Blaubeeren | Buttercrumble



Gemischter Salat |  Sonnenblumenkerne | Joghurtdressing

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Gebackene Frühlingsrolle | Asiasalat | Mangochutney | Sojadip

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Kürbisschaumsuppe | Kürbiskerne | Kernöl | Kresse

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Penne Gorgonzola | Kirschtomaten | Rucola | Gorgonzolasauce

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     Apfelsorbet | Rumrosinen | Mandeln | Creme fraiche



Lachsforelle | Arancini | Blattspinat | Petersilienwurzelcreme

 


29. September 2020


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