Haller´s
Genießermenue

Frisch aus unserer Dorfbäckerei
verschiedene Brotsorten
&
verschiedene Salate, Dressingvariation, Toppings und Aufstriche
vom Buffet
________________________________________

Maultäschle vom Walser Milchkalb
Erdäpfel | Schnittlauch | Zwiebel

Intermezzo
Aubergine | Frischkäse | Cous Cous | Agrumen
 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Süppchen vom Muskatkürbis
__________________________________________
Bäckle vom Weideochsen
Mais | Paprika | Romanesco

Saibling von der Fischzucht Birnbaum aus Epfenhausen
Puntarella | Frekeh | Topinambur

Walser Kässpätzle
Zwiebel | Pfeffer | Bergkäse   
__________________________________________
Hallers Kaiserschmarrn
Marille | Vanille | Mandel  

Geister Mojito

Heimischer Käse vom Buffet
Hausgemachte Chutneys

Mittelberg, 21. März 2025

Änderungen vorbehalten!