Haller´s
Geniesser-Menü 
Kulinarische Freiheit 

  
Frisch aus unserer Dorfbäckerei
verschiedene Brotsorten

&
Verschiedene Salate, Dressingvariation, Toppings
und Aufstriche vom Buffet
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„Tischlein deck Dich“ 
Feine heimische Schmankerl
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Kraftbrühe vom Weiderind
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Backhendl vom Vorarlberger Hühnchen
Erdäpfelsalat | Holler | Joghurt

Lachsforelle von der Fischzucht Birnbaum
Risotto | Rauke | Spargel

 Eigelb vom Martinshof   
Risotto | Rauke | Spargel
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Leicht geliertes Süppchen vom Rieslingsekt
Sorbet | Exotische Früchte

Österreichisches Käsedessert 

Mittelberg, 6. April 2026

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