Haller´s
Geniesser-Menü 
Kulinarische Freiheit 

Frisch aus unserer Dorfbäckerei
verschiedene Brotsorten
&
Verschiedene Salate,
Dressingvariation, Toppings
und Aufstriche vom Buffet
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Tischlein deck dich
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Mama Lores Hühnersuppe
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Geschmorte Schäufele vom Tiroler Weiderind
Paprika | Bohne | Brot

Saibling aus der Fischzucht Birnbaum
Dotsche | Brokkoli | Risotto

Dotter vom Martinshof
Dotsche | Brokkoli | Risotto
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Gebrannte Vanillecreme

   Reife, Kraft, Vision
Der Käsesommelier empfiehlt:
Heimischer Käse vom Käsewagen | Hausgemachte Chutneys

Mittelberg, 17. Oktober 2026

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