Menue zum Einstimmen
Frisch aus unserer Dorfbäckerei vom Buffet
verschiedene Brotsorten und Aufstriche
verschiedene Brotsorten und Aufstriche
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Verschiedene Salate und Dressings vom Buffet
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Variation von rote Beete und Sauerrahm
mit Seesaiblingsfilet
oder
Rindercarpaccio
mit Trüffelvinaigrette und Kohlrabi
Suppen
Knoblauchschaumsuppe mit Croûtons
oder
Rucolakraftsuppe mit Haselnussnockerl
Unser Küchenmeister Gerd Hammerer und sein Team
verwöhnen Sie heute mit ...
Rosa gebratenes Entrecôte unter der Estragon-Senfkruste,
mit Blattspinat und Kräuterkrapfen
oder
Gebackenes Schnitzel mit Schinken und Braukäse gefüllt,
Zuckerschoten und Kartoffelspalten
oder
In Butter gebratenes Schollenfilet
mit Speckcroûtons, Schnippelbohnen und Nüdele
oder
Gemüseeintopf mit Polentanockerln und gehobeltem Parmesan
Zum Kulinarischen Abschluss
Strudel vom Buffet
Frisches Obst - Tagessorbet - Österreichisches Käsedessert
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Mittelberg, am 19. Mai 2012
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